1966  

طراحی داخلی فست فود FanFood

طراحی فست فود

کافه و پیتزافروشی Fanfood  در مسکو
در این مقاله به معرفی فست فود Fanfood  که توسط استودیو معماری Mast  در سال 2019 طراحی شده است می پردازیم. توضیحات متن توسط معماران مذکور ولادیسلاو گیدوک و واسیلی کوروتکوف با برداشت از سایت www.archdaily.com ، می باشد. این فست فود در نزدیکی میدان VTB  مسکو، یک استادیوم ورزشی چند منظوره جدید، واقع شده است. فست فود جدید، محل گردهمایی و اجماع علاقه مندان به فوتبال و همچنین هنر و موسیقی می باشد که محل مناسبی جهت تماشای یک بازی هیجان انگیز و صرف غذا در کنار علاقه مندان بازی های ورزشی می باشد. طراحی داخلی فست فود زیبایی چشمگیری را با الهام از کتاب ساخت و ساز آوانگارد شوروی، با لمس ظریف زبان بومی ایتالیا طراحی شده است و اشاره به کشوری که هم پیتزای آن زبان زد است و هم فوتبال در آن حضور دارد می کند.
















استفاده از یادگاری های ورزشی، صفحه نمایش تلویزیون، استفاده از رنگ آبی که نشان از پرچم تیم شان و متریال های طبیعی، سخت و دست نخورده مانند بتن و چوب  در طراحی دکوراسیون داخلی، جهت صرف غذا در کنار تماشای فوتبال فضای دلنشینی را برای استفاده کنندگان و علاقه مندان به ورزش فراهم آورده است. این پیتزا فروشی سلف سرویس با توجه به مشتری خود، که جدا از طرفداران فوتبال شامل طرفداران موسیقی است که در کنسرت های مکرر این عرصه شرکت می کنند و تعداد زیادی از کارمندان ادارات محلی در زمان استراحت ناهار خود به آن جا می آیند، طراحی شده اند. در طبقه همکف به شکل L ، محل برگزاری به یک قسمت پذیرایی تقسیم شده است - از طرف دیگر دارای یک پیشخوان میله ، و از طرف دیگر یک آشپزخانه باز ، کامل با اجاق گاز با چوب - و یک فضای غذاخوری در امتداد نمای رو به خیابان که پنجره های کف تا سقف آن فضایی پر از نور را ایجاد می کند که در آن مراجعین می توانند از منظره پارک مجاور پتروفسکی لذت ببرند.





سطوح و حجم های بتنی در معرض نمایش، فضای داخلی بدون تزئین را تحت سلطه خود درآورده و فضا را با حساسیت وحشیانه دلتنگی شوروی تثبیت می کند ، در حالی که سنگفرش سنگی به شکل نامنظم و کاشی و سرامیک آشپزخانه با پلان باز، عناصر بومی را با منشا ایتالیایی معرفی می کند بدون آنکه زیبایی ظاهری طراحی داخلی را کاهش دهد. پالت تجزیه شده مواد ، که شامل تخته های چوبی بدون رنگ است که پیشخوان آهنی را تشکیل می دهد، به طرز عجیبی الگوی پیشخوان آشپزخانه بتنی را تشکیل می دهد، در نهایت امر بودجه محدودی را در اجرای فست فود منعکس می کند ، اما نباید نادیده گرفت که یک انتخاب زیبایی شناختی بوده است. ولادیسلاو می گوید: "ما مقدار مواد تکمیل شده را به حداقل رسانده ایم تا فضا به طور کلی درک شود". معماران مجبور به پرداختن به فضایی به ارتفاع هفت متر، یک سری قوس های باریک را در امتداد ناهار خوری معرفی کردند که مقیاس اتاق را انسانی می کند و از اذتفاع می کاهد،  همچنین مجاری خدماتی را که بالای سر آنها قرار دارد پنهان می کند و محل نشستن میز را مشخص می کند. حرکت ریتمیک قوس ها بدون نیاز به تزئینات، فضا داخل را زنده می کند در حالی که شکوه تشریفاتی آنها اوج مناسبی را در نقاشی دیواری کاشی و سرامیک در دیوار انتهایی پیدا می کند.








این نقاشی دیواری با به تصویر کشیدن لو یاشین، افسانه ای ترین دروازه بان اتحاد جماهیر شوروی سوسیالیستی، به سبک الكساندر داینكا، هنرمند شوروی، بیشتر تقویت می شود و باعث می شود حسن اعتماد به نفس در طراحی داخلی بیشتر شود. اگرچه رقم یاشین تنها مرجع مستقیم فوتبال است، معماران با زیرکی سایر عناصر کنایه از فوتبال را به کار می بندند، از جمله برجسته ترین رنگ آبی فوتبال تیم فوتبال دینامو ، که درها ، قفسه ها و لوله های تهویه رستوران همه با جسارت از آن استفاده می کنند. این یک ویژگی ظریف طراحی است که با وجود این بیانیه ای روح انگیز ایجاد می کند.




تصاویر بیشتری از طراحی فست فود Fanfood














نویسنده: الهه نوسرایی