اصول طراحی رستوران | مهندسین مشاور دکتر سرور و همکاران

جستجوی 'اصول طراحی رستوران' 2 نتیجه داشت:

جستجو در دانش فنی

طراحی رستوران و فودکورت فودکورت به سالن بزرگی گفته می شود که به غرفه های مختلف تقسیم شده و در هر غرفه غذای های مختلف ارائه می شود. محل نشستن برای تمام غرفه ها در فودکورت یک سالن مشترک است و هر غرفه برای دریافت پول خود صندوق جداگانه ای دارد. فودکورت ها معمولا در محل های تجاری بزرگ مثل پاساژ ها برای صرف غذای مشتریان دایر می شود. که شامل بخش های سالن اصلی ، آشپزخانه و سرویس بهداشتی می باشد. طراحی...

جستجو در مقالات

طراحی دکوراسیون داخلی رستوران

طراحی دکوراسیون داخلی رستوران جزء فضاهای خدماتی در طراحی معماری به حساب می آیند. قبل از ساخت رستوران، توجه به ساختار، تعیین نوع، مقدار و کیفیت غذا امری ضروری می باشد. همچنین توجه به تعداد و نوع پیش بینی شده مشتریان مهم می باشد. در طراحی پلان جانمایی آشپزخانه، سردخانه، سیستم های تاسیساتی، فضاهای پشتیبانی از اهمیت زیادی برخوردار می باشد. از فضاهای اصلی رستوران سالن اصلی و آشپزخانه آن می باشد. پلان رستوران می تواند به صورت آزاد و انعطاف...